8月6日，由国际食品营养与平安协会、欧洲植物化学会、亚洲植物化学会主办，中国农业年夜学等承办的“第七届医药和食物中的植物化学物资国际会议”在京美满终结。会议旨在进一步增强国表里食物科学工作者的学术交换与合作，鞭策食物科学和营养健康范畴的成长。

作为高端厨电引领者的火星人，成为本次会议在厨电行业独一冠名的品牌，与参会的食物健康专家们配合切磋健康饮食的明天。

产学研连系求索健康厨房

看似简单一句话的背后，是火星人以报酬本，求索科技立异的一向对峙。对准“健康”厨房，火星人构建了以企业自立立异为主导的跨学科、跨范畴协同立异模式，其实不断深化产学研融会，联袂各年夜高校、科研院所，积极寻觅健康饮食之道。

火星人联袂国内知名院校合作搭建数字营养尝试室，经由过程年夜量尝试测试，摸索出水份、脂肪、卵白质、微量元素等营养成份含量均更高的烹调温度和时候，以科技之气力化常人难以掌控的火候，实现保存本真味道与食品精髓的健康烹调方针。将来火星人还将继续结合各年夜重点高校，安身健康烹调与炊事营养，睁开低脂低卡健康烹调模式、古法脆烤传统工艺等研究，成立蒸烤自力集成灶烹调营养新尺度。

与此同时，在晋升人们健康饮食的意识方面，火星人也在多点发力。火星人结合中国五金成品协会、奥维云网等各年夜单元发布《2022中国全新一代蒸烤自力集成灶白皮书》提到：从集成灶产物端来看，各类新功能、智能元素不竭搭载进来。但持久来看，集成灶终究仍是要回归到烹调的素质，让烹金年会调加倍简单的同时，更要让食品变得更甘旨、更营养、更健康。

安身中式烹调成绩健康厨房

现在，健康已成为中国消费者采办家电时的主要决议身分之一，厨房情况对人健康的影响，愈来愈收到大师的正视。

中式烹调离不开“炒”，而“炒”却会带来油烟。油烟是在食品烹调和加工进程中挥发的油脂、有机质和其加热分化或裂解产品，包括固态颗粒物、气态污染物和液态颗粒物，高温烹调的油烟内含200多种有害物资，此中苯并芘已科学证实有致癌性。在利用传统的上排式油烟机的进程中，油烟会从人们的脸部颠末最后被油烟机吸除。在长时候的烹调中，过脸的油烟会被人体吸入，对人们的健康造成严重侵害。

火星人始终存眷厨房油烟对家庭呼吸健康的影响，将自立科技立异放在主要位置，不竭研究焦点手艺，晋升厨电产物抽烟结果。火星人立异下排侧吸手艺，让油烟从泉源就被吸除，采取15cm低空近吸，油烟到锅口就被吸走了，油烟不外脸，庇护面部不油腻。火星人集成灶油烟吸净率高，真正做到了炒100个辣椒都不怕，庇护肺部呼吸健康，解决烹调进程中油烟风险，也避免了厨房油烟对人体带来的平安健康隐患。

俗语说“人是铁饭是钢”，每日三餐勾画诞生活的样子。在寻求健康糊口的年夜布景下，饮食健康不该只是在公众的寻求，也应当是厨电企业作为安居乐业的根据。健康烹调理念、健康烹调情况、健康烹调体例，火星人一向在为国人打造的健康厨房糊口不竭尽力。